“中餐繁荣, 品味上海” 美食品鉴狂欢夜


中西美食品鉴

6月28日晚的 '中餐繁荣,品味上海' 的美食品鉴狂欢夜是英国上海商会为回馈华人华侨在英国JRC饮食集团的鼎力相助下为大家呈现的一场高水平品鉴盛宴。英国上海商会感谢中国驻英使馆领导以及各界侨领, 中资企业领导和英国友人们对上海商会的大力支持。


此外借此活动机会, 英国上海商会也以慈善的形式邀请了华助中心代表及成员前来参加, 以向他们无私奉献的精神致敬。本次盛宴,厨师技艺之高超, 用料之考究, 情真之意切, 成功引得好评如潮。



活动概览


这次英国上海商会很荣幸受到'上海市人民政府侨务办公室组办的中餐繁荣团'的委托, 在6月28日晚携手伦敦石库门餐厅举办了以‘中餐繁荣’为主题, 回馈故乡亲朋的美食之夜。很多前来热捧的嘉宾同时参加支持了我们26,28两场的活动, 英国上海商会对如此热情的友人们的鼎力支持拍手称赞!👍








正所谓,海内存知己,天涯若比邻,在场的来宾不仅是我们的朋友更如我们的亲人,我们要对当天辛劳的主厨们表达真诚的感谢, 谢谢你们不遗余力的为在场所有宾客带来如此的美食视觉及味觉的享受,还要感谢石库门餐厅工作人员的积极配合鼎力相助。

这次负责28号晚宴的四位大厨有俞冯兴,上海东湖宾馆行政总厨, 国宴名师, 国家高级烹饪技师, 获得'中国烹饪名师'。陆春凤, 上海瑞金洲际酒店中点厨师长, 获得'中国金厨奖',两次入选中国美食大赛。傅斌,上海兴国宾馆中餐厨师长助理, 获得第七届烹饪世界大赛特金奖。由于本次石库门中餐配套设施配备的绝对完善,顶级大厨们这次有足够的空间各显神通,施展他们的高超精湛厨艺, 因此菜肴出品更是得到了所有宾朋的一致好评,赞不绝口。


我们来看看他们在后台紧张忙碌的准备过程。












顺便了解下这次中餐繁荣团的整个厨师团队。




总得来说,628日中餐繁荣·品味上海的第二场活动‘中餐繁荣之夜得到了英国侨界的大力支持,这次侨团代表,以及英国主流人士等约90人共赴现场, 一同体验了优秀中华文化和海派美食文化的独特魅力,此外为了回馈广大侨胞,不忘初心我们还邀请了华助中心领队胡沛成以及华助中心老人共同品鉴中华美食。





活动嘉宾


总领事  费明星

上海市侨办国外处处长沈琦琦

三利音集团董事长 杜宏

大使馆领事部领事王霄巍

英国中华总商会执行主席朱善明

华为英国公司CEO  Jerry Wang

中国文化传统研究院院长单桂秋林

浙江联谊会主席李雪琳

浙江联谊会会长 黄萍

英国上海商会会长高翔

凤凰卫视欧洲创台台长 邵文光

JRC集团总裁 John Woo

JRC集团股东 季宵俊

JRC集团股东 王晓魁

JRC集团股东 Simon

JRC集团股东 黄建忠

建设银行英国分行副总 孙新蕾

中国银行中国城支行王验



活动流程


感谢石库门这次为大家提供的场地及精心布局


 


 


嘉宾代表发言现场


上海市侨办国外处处长沈琦琦






总领事 费明星






英国上海商会会长高翔先生






JRC集团股东 英国上海商会副会长 季宵俊 代表JRC集团总裁John Woo先生发表感言



随后大家开始就餐....


颁奖环节:

在大家品味了美食之后,活动的压轴环节便就是颁奖仪式了,英国上海商会为了感谢七位大厨在26号,28号两晚上带来的美食盛宴以及为餐饮行业持之以恒做出的巨大贡献,英国上海商会在活动之前精心定制了七枚奖牌,仪式上中国驻英大使馆的费明星总领事向大厨们颁发了'2018年度英中最佳厨师之星'的奖牌以对他们厨艺展示的杰出贡献的至高认可。














随后英国上海商会和上海市侨办国外处也互换了礼物,以此纪念这次'中餐繁荣·品味上海'活动。英国上海商会特别准备了'中餐繁荣品味上海'纪念银盘。上海市侨办国外处也为英国上海商会精心准备了英中文化交流纪念银盘一枚,以此纪念这次'中餐繁荣·品味上海'伦敦站的圆满完成。






活动后花絮及精彩瞬间捕影
































































美食呈献


28号的来宾对当晚的菜肴赞不绝口,每道菜不仅色香味俱全,而且连菜名选取都非常精细,如古诗一首般合辙押韵。冷盘名叫'锦绣富贵迎宾碟','热盘有春意悠韵浸拔','春江花朝虾满月','酱牛流匙香满溢','满园花开佐时蔬','一跃龙门菊花鱼'。点心有两道,'颗颗肉满口香酥'和'荠菜松茸饼'。不得不说,每道菜都选料新鲜、品质优良、制作考究、火候恰当、清淡素雅。活动中,各大厨博采众长,让海外侨胞感受到了家乡的味道,如此精妙的菜肴不仅打动了在场的所有来宾,尤其让国外友人感受到了中华美食和海派文化的独特魅力。






最后英国上海商会会长高翔先生在活动结束后,特此向在短时间内,高强度,倾情奉献工作的大厨们给予超高的赞誉,并用国酒为他们的‘工匠精神’庆祝干杯🍻






小结

此次'中餐繁荣, 品味上海'的活动得到了中国驻英国大使馆文化处和在英侨届的大力支持、反响非凡, 中西荟萃的海派文化淋漓尽至的得以体现,可以说英国上海商会再一次为亮出上海名片,促进中外人文交流,推动民心相通,弘扬中华优秀传统文化做出了前所未有的贡献和突破。希望往后英国上海商会继续联手上海市人民政府相关侨务部门,尽心竭力继续响应号召,努力打造多层次,多方位,多角度的四大上海品牌:上海服务,上海制造,上海购物,上海文化四大品牌,发扬展现上海文化的标识度,要打得更响,传得更远,影响更广。


最后英国上海商会感谢所有参与者的积极响应, 诚挚感谢以下赞助商及赞助人


JRC 集团

英国上海商会

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